胡葱的营养-学烧菜网

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鳞茎外皮含有?w皮醇（Quercetin）和绣线菊甙（Spiraeoside）。新鲜叶含有绣线甙和?w皮素-3,4-二葡萄糖甙（Quercetin-3,4-diglucoside）。有治水肿、肿毒和胀满作用。

性味：味辛，性温。有治水肿、肿毒和胀满作用。

Allium属在Engler分类系统中，属于百合科。

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