您的位置:学烧菜网(xueshaocai.com) -> 菜谱原料 -> 酸枣


原料别名:山枣  野枣  五眼果  
原料分类:水果类及制品
分类标签:酸枣  
使用提示:每次5枚

收藏到:我的小组 我的个人中心 QQ书签
酸枣为鼠李科落叶灌木的果实。本属仅1种,产于印度及中国南部。秋季采收成熟的红软果实,除去果肉,晒干,碾破枣核,取出种子,生用或炒用。用时打碎。以种子入药,含酸枣仁皂甙A和B、有机酸、蛋白质、β-谷甾醇、脂肪油等。
一般人群均可食用,心脏病患者尤其适合食用。
酸枣性平,味甘酸;
有养心、安神、敛汗的功效;
可用于神经衰弱、失眠、多梦、盗汗的治疗。
ender