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吉利丁

原料别名:明胶鱼胶
原料分类:其他
分类标签:吉利明胶鱼胶

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吉利丁又称明胶或鱼胶，从英文名 Gelatine 译音而来。它是从动物的骨头（多为牛骨或鱼骨）提炼出来的胶质，主要成分为蛋白质。

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