牙买加辣椒

一种原产于西印度的常绿野丁子树果实，经由日晒干燥而成。称作allspice是因为用途很广泛。它的味道有如肉桂、肉豆蔻及丁香，可用在烘焙、腌渍及开胃菜中。有整粒或粉未两种。
牙买加圆帽辣椒，此圆帽在辣椒界非常有名气,超辣级辣椒,比其他哈巴内罗品种更香甜。 极辣中带甜,尤其当由绿转红时非常辣。