意大利直面南瓜

SpaghettiSquash（Cucurbita pepo）意大利直面南瓜又称为蔬菜意大利直面，外型如香瓜，可以在冬季时买到。通常连皮放进水里煮熟，然后将令人联想到意大利面的白色瓜肉取出，调味后趁热搭配奶油、番茄酱或其他酱料食用，也可以放凉后搭配肉或沙拉，或是裹上面糊炸酥来吃。