白球甘蓝

White Ｃabbage(Ｂrassica oleraceaＬ.var.capitata)又称为荷兰珍甘蓝，这种卷心菜不容易变坏而且适合储藏。它爽脆坚实的结球特别适合磨碎来吃，或做成卷心菜沙拉和酸泡菜（sauerkraut）。