今天不光长了见识，还吃了不少我从前没有吃过的“美食”。对于湖南的泡菜鱼，我还能接受，但那个日本正宗寿司，说实话我无论如何也吃不习惯！下面我要娓娓道来。 这就是这里比较有名的小吃----湖南泡菜鱼。正是因为我吃过不少川菜系的泡菜鱼，所以正好就此比较一下啦。川菜版的强调麻辣鲜香，特别是麻和辣，少了它们就没了川菜的魂了。而这个湖南版的泡菜鱼根本不辣也不麻，而且泡菜的酸味也不够。只是看起来还不错，吃起来就没那么尽如人意了！但这是湖南口味啊，怎么能总是以四川的标准来衡量别的菜系呢！那就当作一次尝试吧。 这是很有名的“元绿旋转寿司”。 所有的寿司都放在一个长长的旋转形的电动皮带上。一个个做法精细的寿司徐徐经过你的面前。每一盘寿司的价格差别比较大，从5元到25元不等，唯一的区别就是看盘子的颜色了。比如图中的深绿色盘子中盛的寿司是最贵的，25元一个。 吃寿司很讲究。一般先自己泡一杯（日本）大麦茶。这茶与中国的茶的口味有些区别。它没有清香味，而是有一种说不出的味道。反正挺独特的。然后再一个小碟里放上一小勺芥末，在倒上半碟的酱油，用筷子搅拌，让芥末充分的溶解于酱油里。这个就是蘸寿司的主要调料。接着就要在一个盘子里放上鲜姜片，有黄色的和红色的，味道都一样，完全取决于个人的审美情趣。这些鲜姜片味道不错，一点都不辣嘴，还微微带有甜味。这些程序做完后就要开始吃了。首先从旋转台上选出你喜欢的寿司，再完全浸在那个芥末酱油汤里面，然后放在鲜姜片上一起吃。反正我特别吃不惯芥末的味道。说实话，这日本的寿司真的是把我以往最不爱吃的东西全部加在一起了！ 这又是另外一种寿司----什锦天妇罗。听着这名字挺怪的，其实这些全是日语的中文直译。我发自内心的感觉这个是寿司中最好吃的。什锦天妇罗主要是一些什锦蔬菜裹上类似淀粉的酱油炸而成的。吃的时候要蘸着旁边的汤料吃，这种汤料味道比较淡，但也有一种日本风味在里面。我蛮喜欢吃这个的。 这是我吃剩下的寿司。盘子中那个红色的是生的三文鱼，旁边的浅黄色的是鲜姜片。这里面浸润着那个我觉得特难吃得酱！左边的茶杯里泡的就是大麦茶。右上方的小碟子里就是那个特难吃的酱！
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发布于 2007-08-09 21:41:35
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