今天周末，下午4点就下班了，弄了个两菜一汤，免得家里的排骨同学发牢骚^_^ 唉，至从猪肉涨价以来，好像就没做过烧肉了，馋虫在咬了哦^_^ 土豆烧肉 主料：猪肉（最好肥瘦比例3：1，嘿嘿，我比较喜欢肥肉些）、土豆（最好是那种薄皮的，没泥巴的那种，比较不容易沙，不会浑汤）配料：蒜、葱、姜、花椒、干辣椒、八角、郫县豆瓣、老抽、盐做法： 1、锅内放水、花椒、猪肉，煮开以后两三分钟，将猪肉捞起（这步主要是去腥、去血沫）然后将猪肉切小块。 2、土豆切块。 2、蒜剁碎小部分，留部分整个的，干辣椒、葱切段，姜拍烂。 3、锅内放少许油、花椒，微热时放猪肉块，将猪肉块的油熬部分出来，然后捞起猪肉块，将豆瓣放入热油内，炒香，然后放剁碎的蒜、部分葱段、干辣椒段、八角炒香，然后放入猪肉块，继续翻炒，最后放开水，老抽，烧开以后放入土豆块，盐，大火烧开以后转小火，烧40分钟左右就可以了，然后放上剩下的葱段，闷一分钟，起锅，就是香喷喷的土豆烧肉了^_^煸青椒 这个简单，也特别下饭呢。 主料：小青椒（视自己的嗜辣程度了^_^）配料：蒜、生抽、醋、盐做法： 1、将锅烧热，然后放青椒煸，煸的青椒焉掉，然后铲起来。 2、热锅放油，烧热，然后放剁碎的蒜，翻炒两下，放入煸过的青椒，继续翻炒，再放入盐，翻炒一分钟左右放生抽，再翻炒一分钟，熄火，放入少许醋。可以起锅了，活活，超级下饭的煸青椒哦，我最喜欢的菜了^_^ 酸菜粉丝汤 这个菜很爽口的了，只要喜欢吃酸菜就一定喜欢哦。 主料：酸菜、粉丝 配料：盐 做法： 1、将水烧开，放入酸菜煮10分钟左右，我加了几块肥肉，这个可加可不加。 2、将粉丝泡10分钟，然后放入酸菜汤里，继续煮几分钟，粉丝软了以后就可以了，放点盐。然后起锅。 超级简单的汤哦，而且味道也不赖^_^
今天周末，下午4点就下班了，弄了个两菜一汤，免得家里的排骨同学发牢骚^_^ 唉，至从猪肉涨价以来，好像就没做过烧肉了，馋虫在咬了哦^_^ 土豆烧肉 主料：猪肉（最好肥瘦比例3：1，嘿嘿，我比较喜欢肥肉些）、土豆（最好是那种薄皮的，没泥巴的那种，比较不容易沙，不会浑汤）配料：蒜、葱、姜、花椒、干辣椒、八角、郫县豆瓣、老抽、盐做法： 1、锅内放水、花椒、猪肉，煮开以后两三分钟，将猪肉捞起（这步主要是去腥、去血沫）然后将猪肉切小块。 2、土豆切块。 2、蒜剁碎小部分，留部分整个的，干辣椒、葱切段，姜拍烂。 3、锅内放少许油、花椒，微热时放猪肉块，将猪肉块的油熬部分出来，然后捞起猪肉块，将豆瓣放入热油内，炒香，然后放剁碎的蒜、部分葱段、干辣椒段、八角炒香，然后放入猪肉块，继续翻炒，最后放开水，老抽，烧开以后放入土豆块，盐，大火烧开以后转小火，烧40分钟左右就可以了，然后放上剩下的葱段，闷一分钟，起锅，就是香喷喷的土豆烧肉了^_^
煸青椒 这个简单，也特别下饭呢。 主料：小青椒（视自己的嗜辣程度了^_^）配料：蒜、生抽、醋、盐做法： 1、将锅烧热，然后放青椒煸，煸的青椒焉掉，然后铲起来。 2、热锅放油，烧热，然后放剁碎的蒜，翻炒两下，放入煸过的青椒，继续翻炒，再放入盐，翻炒一分钟左右放生抽，再翻炒一分钟，熄火，放入少许醋。可以起锅了，活活，超级下饭的煸青椒哦，我最喜欢的菜了^_^
酸菜粉丝汤 这个菜很爽口的了，只要喜欢吃酸菜就一定喜欢哦。 主料：酸菜、粉丝 配料：盐 做法： 1、将水烧开，放入酸菜煮10分钟左右，我加了几块肥肉，这个可加可不加。 2、将粉丝泡10分钟，然后放入酸菜汤里，继续煮几分钟，粉丝软了以后就可以了，放点盐。然后起锅。 超级简单的汤哦，而且味道也不赖^_^
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发布于 2007-08-11 21:00:11
今天周末，下午4点就下班了，弄了个两菜一汤，免得家里的排骨同学发牢骚^_^ 唉，至从猪肉涨价以来，好像就没做过烧肉了，馋虫在咬了哦^_^ 土豆烧肉 主料：猪肉（最好肥瘦比例3：1，嘿嘿，我比较喜欢肥肉些）、土豆（最好是那种薄皮的，没泥巴的那种，比较不容易沙，不会浑汤）配料：蒜、葱、姜、花椒、干辣椒、八角、郫县豆瓣、老抽、盐做法： 1、锅内放水、花椒、猪肉，煮开以后两三分钟，将猪肉捞起（这步主要是去腥、去血沫）然后将猪肉切小块。 2、土豆切块。 2、蒜剁碎小部分，留部分整个的，干辣椒、葱切段，姜拍烂。 3、锅内放少许油、花椒，微热时放猪肉块，将猪肉块的油熬部分出来，然后捞起猪肉块，将豆瓣放入热油内，炒香，然后放剁碎的蒜、部分葱段、干辣椒段、八角炒香，然后放入猪肉块，继续翻炒，最后放开水，老抽，烧开以后放入土豆块，盐，大火烧开以后转小火，烧40分钟左右就可以了，然后放上剩下的葱段，闷一分钟，起锅，就是香喷喷的土豆烧肉了^_^
煸青椒 这个简单，也特别下饭呢。 主料：小青椒（视自己的嗜辣程度了^_^）配料：蒜、生抽、醋、盐做法： 1、将锅烧热，然后放青椒煸，煸的青椒焉掉，然后铲起来。 2、热锅放油，烧热，然后放剁碎的蒜，翻炒两下，放入煸过的青椒，继续翻炒，再放入盐，翻炒一分钟左右放生抽，再翻炒一分钟，熄火，放入少许醋。可以起锅了，活活，超级下饭的煸青椒哦，我最喜欢的菜了^_^
酸菜粉丝汤 这个菜很爽口的了，只要喜欢吃酸菜就一定喜欢哦。 主料：酸菜、粉丝 配料：盐 做法： 1、将水烧开，放入酸菜煮10分钟左右，我加了几块肥肉，这个可加可不加。 2、将粉丝泡10分钟，然后放入酸菜汤里，继续煮几分钟，粉丝软了以后就可以了，放点盐。然后起锅。 超级简单的汤哦，而且味道也不赖^_^
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