首先把鸡翅洗净，控干水份，然后剁成2、3厘米的块，放在滚开的水里焯一下，去掉浮沫，捞出控干。将土豆切成滚刀块，备用。炒锅加油，大火加热，加入切好的葱、姜，爆香，将鸡块和土豆倒入锅中，翻炒一下，加水，以刚没过鸡块为宜，水开后转中火炖20分钟左右。待鸡块和土豆炖熟，再把咖喱加入锅中，轻轻搅一下，让咖喱完全化开。 咖喱化开后很快汤汁就变得很稠，这时就可以出锅了。
主题关键词标签(点击标签查看相关主题)：鸡块 咖喱
发布于 2007-11-30 00:00:00
首先把鸡翅洗净，控干水份，然后剁成2、3厘米的块，放在滚开的水里焯一下，去掉浮沫，捞出控干。将土豆切成滚刀块，备用。炒锅加油，大火加热，加入切好的葱、姜，爆香，将鸡块和土豆倒入锅中，翻炒一下，加水，以刚没过鸡块为宜，水开后转中火炖20分钟左右。待鸡块和土豆炖熟，再把咖喱加入锅中，轻轻搅一下，让咖喱完全化开。 咖喱化开后很快汤汁就变得很稠，这时就可以出锅了。
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