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引用 1 游客 [ IP:222.88.19.* ]
发布于 2007-12-28 20:42:25 

儿子添加的第一道食品是蛋羹,现在经实践,而且随着宝贝的成长,将蛋羹更新如下:

原料:鸡蛋2个,肉1小块(可根据个人情况定为猪肉,鸡肉,鱼肉都可)

辅料:花生油、食盐、香油、凉白开水

作法:1、将肉细细的剁成末,用少量的花生油煸熟

2、将鸡蛋打入碗中打散(要打的时间长一些,这样才不会在熟了以后出现黄和清分开的情况),加入食盐、香油、凉白开水和煸熟的肉(用凉白开可以使蛋羹蒸的象豆腐脑,不会出现蜂窝现象)

3、上锅蒸5-7分钟即可(蒸的过程中如果怕肉在碗底,可以用小勺轻轻搅拌一下)



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