印度甩饼甩饼的由来:甩饼起源于东南亚马来半岛一带，是当地土著马来人的传统美食.后来随着海上贸易的发展,流传至印度,其制作方法在印度得到了极大的改进和提高,它因印度而成名,所以被称为印度甩饼. 甩饼简介:1.原料:高筋粉,盐,糖,鸡蛋,黄油,炼乳和水 2.制作方法:上述原料和成面团.要求是均匀,软硬适中.然后分成三两左右的小面团,刷上色拉油,用塑料袋装好以免风干.静置两个小时后,把面团从塑料袋中取出,按平,就可以甩了.它利用离心力,将面团均匀甩开后,面饼变得透明而且极有韧性,包入适量的馅料之后折叠,放入西式煎锅.煎至两面金黄色即可. 甩饼特点:口感酥脆,香味独特,有异国风味. 这是一件值得记念的事,我将会永远记得这一天,就把这当成是自己的圣诞礼物了.
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发布于 2007-12-26 02:24:35
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