原料1：仔排，萝卜。

步骤1：萝卜可以去皮，如果不去的话一定要把上面的毛用刀刮掉，然后切块。听人家比喻冬天的萝卜为小人参，确实感觉萝卜比肉还好吃呐。

步骤2：烧水，加姜片，倒入洗过的排骨。

步骤3：水开后，有浮沫捞出来。（一般排骨要先过一下水的，就是把血水去掉，我买的这个排骨比较好，也没有什么血水，所以直接去浮末了）然后加几个葱段继续大火烧。

步骤4：大火二十分钟后，倒入萝卜，大火烧开，然后转小火。

步骤5:要萝卜和肉都比较烂的话，小火的时间需要长些，我一般都在一个小时左右。

步骤6:一个小时后，加点盐，(根据个人口味放些盐) 鸡精，葱花起锅。每个人分一碗喝感觉很不错的。