昨天详细的请教了喜欢做饭的一个同学，告诉了我蒸鱼，蒸排骨，和猪脚的做法。考虑到蒸鱼比较简单，先尝试蒸鱼。 买了条一斤多的鲫鱼，回来把所有的调料放完了，它还在微微颤动，要知道，是在菜场杀的，走回来7788的又过了半个小时了；生命力太顽强了，让俺很是不忍....... 说说做法：切花刀，抹盐，肚子里也要抹上；姜丝放肚子里，这样容易入味；上面放姜片；放入一些料酒，豆豉，剁辣椒，很好看的说；然后架蒸锅开始蒸，大概20分钟就行了，出锅的时候放入切好的葱段，很是好看。 晚上在网上搜了个小炒肉，这可是湘菜里的经典菜，看放的调料也是眼花缭乱；买来材料，按照做法一步步来，被辣椒呛的半死，不过还算成功吧，闻着就很香。 味道都很不错，还是一次成功，哦~耶~ 得意的笑........
主题关键词标签(点击标签查看相关主题)：小炒 蒸鱼 最新
发布于 2007-10-20 20:44:17
昨天详细的请教了喜欢做饭的一个同学，告诉了我蒸鱼，蒸排骨，和猪脚的做法。考虑到蒸鱼比较简单，先尝试蒸鱼。 买了条一斤多的鲫鱼，回来把所有的调料放完了，它还在微微颤动，要知道，是在菜场杀的，走回来7788的又过了半个小时了；生命力太顽强了，让俺很是不忍....... 说说做法：切花刀，抹盐，肚子里也要抹上；姜丝放肚子里，这样容易入味；上面放姜片；放入一些料酒，豆豉，剁辣椒，很好看的说；然后架蒸锅开始蒸，大概20分钟就行了，出锅的时候放入切好的葱段，很是好看。 晚上在网上搜了个小炒肉，这可是湘菜里的经典菜，看放的调料也是眼花缭乱；买来材料，按照做法一步步来，被辣椒呛的半死，不过还算成功吧，闻着就很香。 味道都很不错，还是一次成功，哦~耶~ 得意的笑........
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