A.柠檬可乐鸡翅材料：鸡翅，可乐，大葱，姜，酱油，白糖，新鲜柠檬1.鸡翅洗净后，中间划开道口子。这样可以让味道更加浓厚且可以保持外观的完整性。2.大葱切断用刀面拍破，一勺白糖，一勺酱油，柠檬取适量汁和3/4罐可乐兑成汁水。鸡翅放进去，腌渍两小时左右。3.炒锅内放适量油，烧熟后放入腌好的鸡翅。炸到表面有些焦黄，把刚才的汁水去掉葱姜不要，汁水倒进锅里同鸡翅同煮。4.10多分钟后，煮到汁水基本收干，鸡翅呈非常诱人的红亮色就好了。 B.黄金可乐鸡翅材料：鸡翅，可乐，五香粉，姜片，盐，糖，绍酒1.用刀在鸡翅背部划开两道浅口。2.放入五香粉，姜片，盐，糖和绍酒腌制15分钟。3.油热后快炒，滴入适量酱油，待鸡翅金黄后，倒入可乐，分量为盖过所有鸡翅。4.2勺生粉加少许水和开后倒入。5.锅内的可乐因为加了生粉开始收汁。6待汁全部裹紧鸡翅后（尽可能干锅，不留汁），出锅，切几条香菜铺在鸡翅上面。 C.脆皮可乐鸡翅材料：鸡中翅6~8个，可乐，辣椒粉少许，孜然少许（成粒的孜然，不要粉末的），葱，大蒜1.锅里放水，等水开了下鸡翅，鸡翅7成熟即可。滤干备用。2.油多放，用葱花和大蒜爆锅，下鸡翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸至皮略焦味最好。3.多余的油撇出，加可乐，盐，味精，不要放水，烧制沸腾，关小火开始收汁。烧的同时把葱和蒜撇去。
主题关键词标签(点击标签查看相关主题)：鸡翅 可乐 三种 做法
发布于 2007-12-17 01:24:57
A.柠檬可乐鸡翅材料：鸡翅，可乐，大葱，姜，酱油，白糖，新鲜柠檬1.鸡翅洗净后，中间划开道口子。这样可以让味道更加浓厚且可以保持外观的完整性。2.大葱切断用刀面拍破，一勺白糖，一勺酱油，柠檬取适量汁和3/4罐可乐兑成汁水。鸡翅放进去，腌渍两小时左右。3.炒锅内放适量油，烧熟后放入腌好的鸡翅。炸到表面有些焦黄，把刚才的汁水去掉葱姜不要，汁水倒进锅里同鸡翅同煮。4.10多分钟后，煮到汁水基本收干，鸡翅呈非常诱人的红亮色就好了。 B.黄金可乐鸡翅材料：鸡翅，可乐，五香粉，姜片，盐，糖，绍酒1.用刀在鸡翅背部划开两道浅口。2.放入五香粉，姜片，盐，糖和绍酒腌制15分钟。3.油热后快炒，滴入适量酱油，待鸡翅金黄后，倒入可乐，分量为盖过所有鸡翅。4.2勺生粉加少许水和开后倒入。5.锅内的可乐因为加了生粉开始收汁。6待汁全部裹紧鸡翅后（尽可能干锅，不留汁），出锅，切几条香菜铺在鸡翅上面。 C.脆皮可乐鸡翅材料：鸡中翅6~8个，可乐，辣椒粉少许，孜然少许（成粒的孜然，不要粉末的），葱，大蒜1.锅里放水，等水开了下鸡翅，鸡翅7成熟即可。滤干备用。2.油多放，用葱花和大蒜爆锅，下鸡翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸至皮略焦味最好。3.多余的油撇出，加可乐，盐，味精，不要放水，烧制沸腾，关小火开始收汁。烧的同时把葱和蒜撇去。 
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