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清蒸鳕鱼

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引用 1楼

游客 [ IP:222.168.13.* ]
发布于 2007-04-04 08:31:48

鳕鱼解冻，洗净后放白胡椒粉，盐和料酒码20分钟。

姜切丝，与豆豉一勺在热油里跑一下，备用。

将码好的鱼用干毛巾吸水后，放在碗中，把炒好的姜丝豆豉放在鱼上，撒上葱丝，再滴几滴酱油。

锅里放水，烧开后，放入鱼碗，蒸8分钟即可。

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引用 2楼游客 [ IP:60.210.192.* ]
回复于 2008-05-19 17:56:02

vukt7 ytg

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