菜谱名称:牛腩胡萝卜烧土豆菜谱口味:咸鲜味 食用方法:早餐|中餐|晚餐 制作工艺:红烧菜谱分类:家常菜,营养不良调理,冬季养生调理,贫血调理主料:牛腩（腰窝） 500克 土豆 500克 胡萝卜 100克做法： 1. 将牛腩切小块，汆烫以去除血水，冲净备用；2. 胡萝卜去皮、切小块、土豆去皮切小块，用热油炸过捞出；3. 将牛腩与八、陈皮放入锅内，加水烧开，淋黄酒后改用小火煮半小时；4. 再放入胡萝卜和土豆块同煮，加入酱油、盐、味精、糖和适量的清水煮熟；5. 再拣出八角和陈皮，用少许水淀粉勾芡即可。
主题关键词标签(点击标签查看相关主题)：胡萝卜 牛腩 土豆
发布于 2007-12-02 07:45:00
菜谱名称:牛腩胡萝卜烧土豆菜谱口味:咸鲜味 食用方法:早餐|中餐|晚餐 制作工艺:红烧菜谱分类:家常菜,营养不良调理,冬季养生调理,贫血调理主料:牛腩（腰窝） 500克 土豆 500克 胡萝卜 100克做法： 1. 将牛腩切小块，汆烫以去除血水，冲净备用；2. 胡萝卜去皮、切小块、土豆去皮切小块，用热油炸过捞出；3. 将牛腩与八、陈皮放入锅内，加水烧开，淋黄酒后改用小火煮半小时；4. 再放入胡萝卜和土豆块同煮，加入酱油、盐、味精、糖和适量的清水煮熟；5. 再拣出八角和陈皮，用少许水淀粉勾芡即可。
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