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引用 1 游客 [ IP:60.19.83.* ]
发布于 2007-11-18 21:42:13 

很长时间没有更新了,这段时间黄河单位搞大规模轮训,工作比平时多了很多,整天忙得象陀螺似的……

天冷了,今天炖了个丸子,吃了很暖和

【原料】
肉馅,蘑菇,大白菜,鸡蛋,淀粉,盐,料酒,胡椒粉,酱油,鸡精,葱姜汁、香油
【做法】
1.肉馅加鸡蛋、淀粉、盐、葱姜汁、酱油、料酒拌匀
2.用小火温油炸成丸子
3.砂锅放高汤、蘑菇片、大白菜、葱姜汁、盐、料酒、胡椒粉,用小火炖至汤沸
4.下入炸好的丸子
5.加盖用小火炖30分钟
6.放鸡精、香油调好口味,撒上香菜末,好了



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