这次买的带鱼虽然小了些，但是很新鲜，只有3.8元/斤，很便宜。猪肉贵了，吃鱼还是很划算的。

主料：带鱼

配料：盐、白糖、胡椒粉、味精、料酒、五香粉、葱姜、干淀粉

制作：

1、 带鱼去内脏洗净控干水分。

2、 带鱼切段，用盐、白糖、胡椒粉、五香粉、味精、料酒、葱姜腌制20分钟入味。

3、 鱼两面拍干淀粉，放入7成热的油锅中，炸至两面金黄即可。