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发布于 2007-02-23 14:26:07 

配方:党参15克,茯苓10克,炒白术10克,炙甘草3克,当归10克,熟地10克,白芍10克,川芎10克,老母鸡1只,猪瘦肉50克,猪杂骨500克,葱、生姜、料酒、食盐、醋各适量。

制作:1、将上述中药配齐后装入洁净纱布袋内扎口备用。

2、将母鸡去内脏后洗净,猪肉洗净,杂骨锤破,生姜拍破,葱切节。

3、将鸡、猪肉、杂骨放入大砂锅内,加水适量,大火烧开,撇去浮沫,加入药袋、葱、生姜、料酒,改用文火煨至酥烂。

4、将药袋捞出不用,捞出鸡肉、猪肉,切好后再放回锅内,加少许盐、醋调味即成。

功效:健脾养胃,补气补血。适用于贫血,孕产妇,缺钙,消化不良,骨质疏松。



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