下午陪我妈去欧尚看见有新鲜的茶树菇就带了盒回来炒着吃，看起来没多少，又泡了些差不多等量的木耳和黄花菜配着炒出一盘，好吃哦。材料：茶树菇、木耳、黄花菜、大葱、姜、蒜、蚝油、鲜味汁、魔厨高汤、黄酒、鱼露、糖、橄榄油、培根两片做法：1、茶树菇洗净去掉尾部硬根；木耳和黄花菜用温水加少许淀粉或面粉泡发后洗净沥干；大葱斜切成丝；姜切丝；蒜切片；培根切丝2、锅里加热少许橄榄油，爆香葱姜蒜；3、先略炒茶树菇、木耳和黄花菜，再倒入培根丝一同翻炒，加黄酒、鲜味汁和魔厨高汤煮至收汁；4、加少许糖和鱼露炒匀，关火，倒些蚝油拌匀，装盘。很简单的做法，营养可不简单哦。问题是，还有更好的名字吗？我自己乱取的。茶树菇：茶树菇属伞菌目，粪伞科，田蘑属，又名茶菇、油茶菇、神菇。菌盖初生，后逐平展，中浅，褐色，边缘较淡。菌肉白色、肥厚。菌褶与菌柄成直生或不明显隔生，初褐色，后浅褐色。菌柄中实，长4～12厘米，淡黄褐色。菌环白色，膜质，上位着生。孢子卵形至椭圆形。茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨
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发布于 2006-10-20 13:14:53
下午陪我妈去欧尚看见有新鲜的茶树菇就带了盒回来炒着吃，看起来没多少，又泡了些差不多等量的木耳和黄花菜配着炒出一盘，好吃哦。材料：茶树菇、木耳、黄花菜、大葱、姜、蒜、蚝油、鲜味汁、魔厨高汤、黄酒、鱼露、糖、橄榄油、培根两片做法：1、茶树菇洗净去掉尾部硬根；木耳和黄花菜用温水加少许淀粉或面粉泡发后洗净沥干；大葱斜切成丝；姜切丝；蒜切片；培根切丝2、锅里加热少许橄榄油，爆香葱姜蒜；3、先略炒茶树菇、木耳和黄花菜，再倒入培根丝一同翻炒，加黄酒、鲜味汁和魔厨高汤煮至收汁；4、加少许糖和鱼露炒匀，关火，倒些蚝油拌匀，装盘。很简单的做法，营养可不简单哦。问题是，还有更好的名字吗？我自己乱取的。茶树菇：茶树菇属伞菌目，粪伞科，田蘑属，又名茶菇、油茶菇、神菇。菌盖初生，后逐平展，中浅，褐色，边缘较淡。菌肉白色、肥厚。菌褶与菌柄成直生或不明显隔生，初褐色，后浅褐色。菌柄中实，长4～12厘米，淡黄褐色。菌环白色，膜质，上位着生。孢子卵形至椭圆形。茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨
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