河南的老乡们都知道，当地有一种名小吃叫－－炒凉粉，色泽诱人，软糯鲜香，入口即化，热气一直烫到心窝，最后还盖上一层锅巴，馋的我掉口水，每年回家一定要吃的几种小吃之中，必然少不了炒凉粉，这种在郑州满大街都是也不缺人气的小吃，不知为何，总也不能象四川小吃和西安小吃那样传遍全国，不知道是河南人民恋家，还是老乡们懒惰，家里那林林总总的各色小吃总也没能传出河南，唉，只是让我这个在上海生活的河南人心生各种遗憾啊。。。 在上海是怎么也找不到这种地道的小吃的，有个凉粉也都是调的，只有夏天的街头才会见到，现在怀孕特别想吃家乡那种地道的小吃，于是乎准备自己钻研做法来个尝试，到了超市，想买块凉粉，结果人家营业员竟然连凉粉为何物都不知，后来终于解释清楚，她们上海妇女还不屑的说沪上叫什么－－麻腐，我想凉粉大概比麻腐出名多了吧！买了所谓的麻腐回家，热油上锅，蒜和豆瓣酱炒香，放入凉粉，加部分水直到收汁软烂，上桌，还真是那么回事，味道很好，过瘾啊，我连吃了三天，连老公都烦了才罢休... 真是羡慕在家的好友们啊！
主题关键词标签(点击标签查看相关主题)：凉粉
发布于 2007-11-25 17:29:21
主题关键词标签(点击标签查看相关主题)：凉粉