材料:鲫鱼一条,胡椒料5颗,蛋奶20克,姜10克,葱10克,盐适量,鸡精适量作法:1.将鲫鱼剖腹后,清洗干净待用.2.把鲫鱼放置3成热的油中过油,以去除鲫鱼的腥味.3.放入适量的水和调料,用小火清炖40分钟.4.起锅时加入少许蛋奶,能使汤变得白皙浓稠,口感更佳.制作PS:蛋奶粉在菜场能买到,如果想更方便更营养,用牛奶替换蛋奶粉也是不错的选择.
材料:鲫鱼一条,胡椒料5颗,蛋奶20克,姜10克,葱10克,盐适量,鸡精适量
作法:
1.将鲫鱼剖腹后,清洗干净待用.
2.把鲫鱼放置3成热的油中过油,以去除鲫鱼的腥味.
3.放入适量的水和调料,用小火清炖40分钟.
4.起锅时加入少许蛋奶,能使汤变得白皙浓稠,口感更佳.
制作PS:
蛋奶粉在菜场能买到,如果想更方便更营养,用牛奶替换蛋奶粉也是不错的选择.
主题关键词标签(点击标签查看相关主题)：蛋奶 鱼汤
发布于 2007-12-01 17:12:12
材料:鲫鱼一条,胡椒料5颗,蛋奶20克,姜10克,葱10克,盐适量,鸡精适量
作法:
1.将鲫鱼剖腹后,清洗干净待用.
2.把鲫鱼放置3成热的油中过油,以去除鲫鱼的腥味.
3.放入适量的水和调料,用小火清炖40分钟.
4.起锅时加入少许蛋奶,能使汤变得白皙浓稠,口感更佳.
制作PS:
蛋奶粉在菜场能买到,如果想更方便更营养,用牛奶替换蛋奶粉也是不错的选择.
主题关键词标签(点击标签查看相关主题)：蛋奶 鱼汤