前一阵子我大姑姐去山上玩，带回来很多蘑菇，具体是什么菇我也说不上来，都是从山民那买的，闻起来很香，所以就买来些翅根做小鸡炖蘑菇，其实正宗的是用童子鸡，只不过老公兼肉少，我想鸡腿肉又太多了，就买了翅根。凉菜泡的木耳太多了，我又往小鸡炖蘑菇里放了些，感觉更好吃。 材料：翅根1斤、蘑菇100克、木耳50克、葱姜片、干辣椒2个、大料1个、酱油、料酒、盐、糖做法：1、翅根从中间剁一刀，用热水泡10分钟中，洗净。蘑菇用温水泡发，洗净。2、锅里放油，烧至六成热时，放翅根炒至变色，放葱姜片、大料、干辣椒、酱油、料酒、盐和糖，将颜色炒匀。3、加水，没过翅根，炖10分钟左右，放蘑菇和木耳，中火炖30-40分钟，最后调入鸡精，即可。 还冒着香喷喷的热气，真是让人垂涎欲滴啊。
还冒着香喷喷的热气，真是让人垂涎欲滴啊。
主题关键词标签(点击标签查看相关主题)：蘑菇 小鸡
发布于 2007-11-26 10:06:09
还冒着香喷喷的热气，真是让人垂涎欲滴啊。
主题关键词标签(点击标签查看相关主题)：蘑菇 小鸡