很久没有更新菜肴了,现在就加!这个是偶在铁板烧里发现的美味,经过几次尝试,终于参透其中的奥妙!材料:卷心菜,大蒜头,鸡油,黄油,肉米,辣椒粉] 1.先拨卷心菜.由于卷心的根部很硬,所以最好先将底座CUT掉一点,这样的话拨的时候也会自然脱落的.很方便.把最外面的叶子一定要扔掉. 2.在锅子里倒入少量的鸡油.然后过个1分钟将切片的大蒜头喝肉米放入,B一下.加入大块黄油(大概1.5两左右)3.放入切好的洗干净的卷心菜,炒.(卷心菜炒起来比较花力气,用点心思,手里的勺别停)4.炒到菜菜慢慢憋掉,倒半小碗水,盖上锅盖,闷个2到3MINS5.加入调味料:盐,味精,辣椒粉6.略微翻炒一下,起锅装盘 P.S.虽然是个简单的菜肴不过大家不要以为好烧,注意卷心菜不要买小的那种,其实是大的那种比较好吃.因为菜场上的小颗的卷心菜都是不新鲜的.一定用辣椒粉别用辣椒浆! 大家试试吧! SO EASY!!!!!!
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发布于 2005-09-05 22:51:27
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