说起饮食，大概我应该是最没有发言权的人，因为对厨房里的锅碗瓢盆进行曲演奏的实在不敢恭维，只是老公不在家，还将就着做点简单饭菜饿不着肚子那类的，但大概每位朋友都应该有自己独特的饮食文化吧，我从不谙世事的毛丫头到一个家庭的woman,也经历着各色各样的饮食，有道菜是无论怎样，都无法释怀的——炝拌土豆丝。

也许有人会问：忆苦思甜啊？别说，还真有点那个意思。上周日，由于表弟和弟媳休息，应我和爱人之约来我家玩，免不了要做几道菜，老公写下一个菜单，其中就包括这道菜——炝拌土豆丝，他拿来给我看，美其名曰“请领导审查”，看后我们相视一笑，没有过多的语言，却都沉浸在回忆中……

我和爱人结婚已经有十几年的历史了,那个时候我们的经济条件很差,靠很微薄的收入过着很拮据的日子,因为没有房子,住着妈妈给弟弟准备的一套一室一厅的小房子，后来老公单位集资建房，爸爸妈妈以及亲属们帮我们东拼西凑，集资购买了一套两居室的标准住房，对于那个时候的我们来说，两居室已经是很奢侈的了。在这个借款买房的过程中，我们没有额外的收入，我又是天生倔强，自尊心极强的人，亲人们帮助我的钱我都要当债务来偿还的，我只有从日常的生活费上节约开支，来偿还那个时候对我来说天文数字一样的债务，对于刚刚脱离父母的爱护独立生活的我来说，真的不知道该怎么生活下去了，冬储菜买了一大堆，两个人的日子只土豆就买了两袋子，妈妈虽然心疼，却也知道我的个性，于是告诉我“粗菜细做，不可以糊弄过日子”。在妈妈的教导下，我们把土豆作成爆炒土豆丝、土豆片、土豆泥、炸薯条、炝拌土豆丝等，不至于“吃伤食”，日后见土豆色变，那时候这些菜几乎是我们餐桌上的主要成员。

爱人是个很热情的人，而且亲情很重，因为住我妈妈家的房子，附近住着我的姨夫姨妈们，他对我的长辈们充满了感激，对我的长辈尊重有加，也爱护着我的弟弟和表弟们，相处的相当融洽，弟弟们也喜欢他，愿意和这个老实厚道的姐夫交往，虽然那两个房子都很小，却容纳了我们太多的欢声笑语，我们在一起没有太多的美餐，粗茶淡饭，却几乎每次都有这道菜，我们和弟弟们，4人左右，其他菜不算，可以吃掉一小盆的炝拌土豆丝，有时候一个笑话，可以让我们捂着腮，笑到肚子疼…

记得弟弟说“姐，等我有一天有能力赚钱了，我一定让姐姐吃上最好的菜，过上相对好的日子”，泪水充盈在眼睛里，却没有让它掉下来。如今，我们姐弟几个经过了多年的打拼，在社会上都有了自己的一席之地，都过上了衣食无忧的生活，尤其是弟弟，有着很辉煌的成就，让我这个做姐姐的很是骄傲，我们的感情依然的那么深厚，经常在一起聚餐，还是经常回忆起那个艰苦却非常快乐的日子，想那道菜——炝拌土豆丝！

那天弟弟和弟媳来，其他菜吃的不多，那满满一凉盘的炝拌土豆丝被我们一扫而光，席间我们话不多，似乎这个菜真的是我们忆苦思甜的寄品，其实也正在珍惜现在来之不易的生活！

如今，我们还在想那个简陋的小屋，想萦绕在小屋的欢笑，想那道菜——炝拌土豆丝……