时间：2006-08-18 13:48:15 在QQ论坛上发表的,被我翻出来了,以后在把图更新换掉材料:土豆,盐,味精,辣椒油 烹饪:将土豆切成细丝,入沸水焯2分钟,然后用凉水冲洗,加入盐、味精、辣椒油搅拌均匀,装盘 说明:由于本人刀工差,切的丝跟筷子一样粗(玩笑),要多焯一会才能去土豆生味.刀工好的可以少焯一会,不然时间焯久了,土豆丝就会发面,口感就差了.还有本人不吃醋,放入一些醋口感更佳 食效:清凉可口 香而不腻 制作简单 好吃不贵
主题关键词标签(点击标签查看相关主题)：料理 土豆
发布于 2007-08-20 21:45:13
时间：2006-08-18 13:48:15 在QQ论坛上发表的,被我翻出来了,以后在把图更新换掉材料:土豆,盐,味精,辣椒油 烹饪:将土豆切成细丝,入沸水焯2分钟,然后用凉水冲洗,加入盐、味精、辣椒油搅拌均匀,装盘 说明:由于本人刀工差,切的丝跟筷子一样粗(玩笑),要多焯一会才能去土豆生味.刀工好的可以少焯一会,不然时间焯久了,土豆丝就会发面,口感就差了.还有本人不吃醋,放入一些醋口感更佳 食效:清凉可口 香而不腻 制作简单 好吃不贵
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