这鱼还是上次十一长假回家的时候妈妈买的被我带回家一直冰在冰箱里 在崇明三岛那边还能常吃到这种野生的鲈鱼 以前小时侯吃的长江里的鲈鱼要比这个大多大多在一两斤左右 现在环境因素如今要吃到大的长江野生鲈鱼很少有机会。而三岛那边清明节前捕捞的刀鱼一样卖的价钱都是几千元一斤的真的有点看不懂那鱼是很鲜 但鱼刺爆多 怎么就会卖到这价钱 大概就是物以稀为贵 材料:鱼 酱油 姜 油 味精 糖 水 料酒制作方式:把鱼洗净沥干 起油锅放姜爆香 把鱼煸下 放入料酒 酱油 水等汤汁收干后加适量的糖 味精即可
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发布于 2007-10-18 11:56:30
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