主料：鲜鱼500克左右（鲤鱼、胖头鱼、鲫鱼），白萝卜 配料：白酒、黄酒、葱、姜、盐少许、味精少许、色拉油少许、醋鱼汤做法：1、将色拉油少许放入锅中，烧至八分热，将鱼下锅，点少量白酒烧至微黄。 2、放入葱段、姜片少许，白萝卜片，加水，大火煎至微白。 3、待汤微开，点少许黄酒，少许盐，中火煎煮，至酒味消失，待汤显白色，点少许味精即可食用。佐餐调料制作：将姜切成姜沫，加醋，少许盐，调匀，用作沾鱼肉与萝卜的调料。营养特点：几乎不含脂肪，热量低，纯蛋白质含量高，超过125克，蛋白质价值为76，属高质量蛋白质，另外，汤中富含钙、磷、氨基酸、多种维生素等微量元素，极易被人体吸收。此汤在赛季和非赛季均可食用，尤其在赛季或减脂阶段，可在低热量的前提下有效地补充高质量蛋白质，对保持赛前状态和减脂期间保持体力极有帮助。 类别：猪之家生活 查看评论
主料：鲜鱼500克左右（鲤鱼、胖头鱼、鲫鱼），白萝卜
配料：白酒、黄酒、葱、姜、盐少许、味精少许、色拉油少许、醋
鱼汤做法：1、将色拉油少许放入锅中，烧至八分热，将鱼下锅，点
少量白酒烧至微黄。
2、放入葱段、姜片少许，白萝卜片，加水，大火煎至
微白。
3、待汤微开，点少许黄酒，少许盐，中火煎煮，至酒
味消失，待汤显白色，点少许味精即可食用。
佐餐调料制作：将姜切成姜沫，加醋，少许盐，调匀，用作沾鱼肉与
萝卜的调料。
营养特点：几乎不含脂肪，热量低，纯蛋白质含量高，超过125克，
蛋白质价值为76，属高质量蛋白质，另外，汤中富含钙、磷、氨基酸
、多种维生素等微量元素，极易被人体吸收。此汤在赛季和非赛季均
可食用，尤其在赛季或减脂阶段，可在低热量的前提下有效地补充高
质量蛋白质，对保持赛前状态和减脂期间保持体力极有帮助。
主题关键词标签(点击标签查看相关主题)：鲜鱼 原味
发布于 2006-11-29 09:47:47
主料：鲜鱼500克左右（鲤鱼、胖头鱼、鲫鱼），白萝卜
配料：白酒、黄酒、葱、姜、盐少许、味精少许、色拉油少许、醋
鱼汤做法：1、将色拉油少许放入锅中，烧至八分热，将鱼下锅，点
少量白酒烧至微黄。
2、放入葱段、姜片少许，白萝卜片，加水，大火煎至
微白。
3、待汤微开，点少许黄酒，少许盐，中火煎煮，至酒
味消失，待汤显白色，点少许味精即可食用。
佐餐调料制作：将姜切成姜沫，加醋，少许盐，调匀，用作沾鱼肉与
萝卜的调料。
营养特点：几乎不含脂肪，热量低，纯蛋白质含量高，超过125克，
蛋白质价值为76，属高质量蛋白质，另外，汤中富含钙、磷、氨基酸
、多种维生素等微量元素，极易被人体吸收。此汤在赛季和非赛季均
可食用，尤其在赛季或减脂阶段，可在低热量的前提下有效地补充高
质量蛋白质，对保持赛前状态和减脂期间保持体力极有帮助。
类别：猪之家生活 查看评论主题关键词标签(点击标签查看相关主题)：鲜鱼 原味