主料：牛肉、土豆、葱、姜、青椒、调味料香辣酱 牛肉事先用冷水浸泡2小时，用刀背拍松，切块。 做法：1‘锅里烧开水放姜片、花椒、料酒、倒入牛肉块煮三分钟去血水2、油烧热，爆香葱姜和香辣酱； 3、下牛肉、生抽、料酒、糖、盐、翻炒片刻；4、移入沙锅，加适量水，大火烧开，转小火加盖慢炖30分钟； 5、将土豆切块，下油锅略炸盛出备用； 6、30分钟后加入土豆，接着炖； 7、待土豆熟软，放入青椒，大火收汁，勾芡，放少许鸡精，盛出，撒上葱花即可。
主料：牛肉、土豆、葱、姜、青椒、调味料香辣酱 牛肉事先用冷水浸泡2小时，用刀背拍松，切块。
做法：
1‘锅里烧开水放姜片、花椒、料酒、倒入牛肉块煮三分钟去血水
2、油烧热，爆香葱姜和香辣酱；
3、下牛肉、生抽、料酒、糖、盐、翻炒片刻；
4、移入沙锅，加适量水，大火烧开，转小火加盖慢炖30分钟；
5、将土豆切块，下油锅略炸盛出备用；
6、30分钟后加入土豆，接着炖；
7、待土豆熟软，放入青椒，大火收汁，勾芡，放少许鸡精，盛出，撒上葱花即可。
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发布于 2007-10-19 09:01:54
主料：牛肉、土豆、葱、姜、青椒、调味料香辣酱 牛肉事先用冷水浸泡2小时，用刀背拍松，切块。
做法：
1‘锅里烧开水放姜片、花椒、料酒、倒入牛肉块煮三分钟去血水
2、油烧热，爆香葱姜和香辣酱；
3、下牛肉、生抽、料酒、糖、盐、翻炒片刻；
4、移入沙锅，加适量水，大火烧开，转小火加盖慢炖30分钟；
5、将土豆切块，下油锅略炸盛出备用；
6、30分钟后加入土豆，接着炖；
7、待土豆熟软，放入青椒，大火收汁，勾芡，放少许鸡精，盛出，撒上葱花即可。
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