周末去爬了香山，北京立秋后早晚气候很舒服，下午5点开始登山，6点到了香炉峰，怎么说还是有点累，喝了几口啤酒感觉特别解乏，一种简单的快乐。啤酒像来自农场的姑娘，本质纯朴，营养丰富，可痛快的接纳。 今天做个麻婆豆腐在家常不过的美食了，每个人都有自己的做法，我的做法与众不同，不放肉末也一样好吃，小声说：“我的做法比餐厅做的好吃”。材料：豆腐、辣椒面、花椒（5-6颗）、大蒜头（2个）、生姜、香葱、红尖椒、油、盐、胡椒、鸡精、水淀粉 制作方法： 1、豆腐切成小块，大蒜头1个切片，1个捣成蒜泥、香葱洗净切碎末、红尖椒切薄片。 2、锅中油热，放入花椒、大蒜片、蒜泥、炒出香味。 3、放入切好的豆腐，中火翻炒均匀，稍稍多炒一下。 4、倒入1汤匙老抽翻炒均匀，再倒入辣椒面炒。 5、加入调好的芡/水淀粉（水加土豆粉，芡要稠一点，勾芡时要用筷子搅拌一下，不然土豆粉都沉淀了），翻炒均匀，最后放入黑胡椒、鸡精和盐翻炒均匀，盛入盘中撒上香葱和红尖椒片即可。
周末去爬了香山，北京立秋后早晚气候很舒服，下午5点开始登山，6点到了香炉峰，怎么说还是有点累，喝了几口啤酒感觉特别解乏，一种简单的快乐。啤酒像来自农场的姑娘，本质纯朴，营养丰富，可痛快的接纳。 今天做个麻婆豆腐在家常不过的美食了，每个人都有自己的做法，我的做法与众不同，不放肉末也一样好吃，小声说：“我的做法比餐厅做的好吃”。
材料：豆腐、辣椒面、花椒（5-6颗）、大蒜头（2个）、生姜、香葱、红尖椒、油、盐、胡椒、鸡精、水淀粉 制作方法： 1、豆腐切成小块，大蒜头1个切片，1个捣成蒜泥、香葱洗净切碎末、红尖椒切薄片。 2、锅中油热，放入花椒、大蒜片、蒜泥、炒出香味。 3、放入切好的豆腐，中火翻炒均匀，稍稍多炒一下。 4、倒入1汤匙老抽翻炒均匀，再倒入辣椒面炒。 5、加入调好的芡/水淀粉（水加土豆粉，芡要稠一点，勾芡时要用筷子搅拌一下，不然土豆粉都沉淀了），翻炒均匀，最后放入黑胡椒、鸡精和盐翻炒均匀，盛入盘中撒上香葱和红尖椒片即可。
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发布于 2008-09-02 12:13:45
周末去爬了香山，北京立秋后早晚气候很舒服，下午5点开始登山，6点到了香炉峰，怎么说还是有点累，喝了几口啤酒感觉特别解乏，一种简单的快乐。啤酒像来自农场的姑娘，本质纯朴，营养丰富，可痛快的接纳。 今天做个麻婆豆腐在家常不过的美食了，每个人都有自己的做法，我的做法与众不同，不放肉末也一样好吃，小声说：“我的做法比餐厅做的好吃”。
材料：豆腐、辣椒面、花椒（5-6颗）、大蒜头（2个）、生姜、香葱、红尖椒、油、盐、胡椒、鸡精、水淀粉 制作方法： 1、豆腐切成小块，大蒜头1个切片，1个捣成蒜泥、香葱洗净切碎末、红尖椒切薄片。 2、锅中油热，放入花椒、大蒜片、蒜泥、炒出香味。 3、放入切好的豆腐，中火翻炒均匀，稍稍多炒一下。 4、倒入1汤匙老抽翻炒均匀，再倒入辣椒面炒。 5、加入调好的芡/水淀粉（水加土豆粉，芡要稠一点，勾芡时要用筷子搅拌一下，不然土豆粉都沉淀了），翻炒均匀，最后放入黑胡椒、鸡精和盐翻炒均匀，盛入盘中撒上香葱和红尖椒片即可。
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