在杭州外婆家饭店吃了青豆泥后，一直在记挂着那碗让人感到心旷神怡的绿，回到家后就想蠢蠢欲试。 青豆含有多种矿物质、维生素及微量元素。特别是铜、铬等微量元素含量较多，铜有利于增进小朋友的造血机能，帮助骨骼和大脑发育；铬有利于糖和脂肪的代谢，能维持胰岛素的正常功能。青豆中所含的胆碱、蛋氨酸有助于防止动脉硬化；青豆所含的维生素C，在所有豆类中更是名列榜首。 材料：新西兰甜青豆（速冻）、盐、白胡椒。（如果想吃甜的就放糖） 做法：1、将青豆过水，洗一下。 2、将青豆放入锅中，放入盐、水，水盖过青豆，将青豆烧熟（大概十五分钟） 3、将锅水同熟青豆一起碾成末，倒入漏网中，将青豆皮去掉。 4、青豆泥装盆，加入白胡椒粉。 注：如果想吃甜的，在烧青豆前放入糖。 特点：色彩艳丽，口感细腻 萝卜排骨汤 材料：猪肋排、萝卜、枸杞、高汤粉、料酒、醋、盐、胡椒粉 做法：1、将猪肋排洗净，剁成小段，调入料酒腌制十来分钟。 2、萝卜洗净，切成小块，枸杞洗净备用 3、大火烧开锅中水，放入排骨氽烫，去除杂质，捞出洗净沥干水分。 4、取砂锅一只，放入排骨、萝卜、醋、水，用大火烧开后改小火烧40分钟。 5、起锅前调入高汤粉、盐、胡椒粉和枸杞，再烧3、4分钟。 特点：肉香浓郁，滋补养身
萝卜排骨汤 材料：猪肋排、萝卜、枸杞、高汤粉、料酒、醋、盐、胡椒粉 做法：1、将猪肋排洗净，剁成小段，调入料酒腌制十来分钟。 2、萝卜洗净，切成小块，枸杞洗净备用 3、大火烧开锅中水，放入排骨氽烫，去除杂质，捞出洗净沥干水分。 4、取砂锅一只，放入排骨、萝卜、醋、水，用大火烧开后改小火烧40分钟。 5、起锅前调入高汤粉、盐、胡椒粉和枸杞，再烧3、4分钟。 特点：肉香浓郁，滋补养身
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发布于 2007-11-26 19:28:23
萝卜排骨汤 材料：猪肋排、萝卜、枸杞、高汤粉、料酒、醋、盐、胡椒粉 做法：1、将猪肋排洗净，剁成小段，调入料酒腌制十来分钟。 2、萝卜洗净，切成小块，枸杞洗净备用 3、大火烧开锅中水，放入排骨氽烫，去除杂质，捞出洗净沥干水分。 4、取砂锅一只，放入排骨、萝卜、醋、水，用大火烧开后改小火烧40分钟。 5、起锅前调入高汤粉、盐、胡椒粉和枸杞，再烧3、4分钟。 特点：肉香浓郁，滋补养身
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