昨天晚上看了一下一本家常菜的册子，看看有什么简单可以做的菜，而且也是我喜欢吃的。看了一会，翻了几遍，总是找不到有多合适的，虽然都是可以从菜市里辍手可得东西，但总觉得还是有点麻烦，总要去买吧，呵呵，真是懒了。前几天一直土豆丝，西红柿鸡蛋这两样，虽然很好吃，却也不能总这样吧，换换口味是个不错的选择。 土豆烧牛肉，这个经典菜肴是吸引很多人的，就牛肉和土豆。好些天没有吃过肉了，买是好买，就是不会做。 一早就去超市了，逛逛呗。其实我还真没怎么买过菜，肉这也是头一回。匆匆忙忙称了半斤牛肉就回去了。差不多10块钱，不知道贵不贵。 回到家，按书上指点，先把牛肉切成丁，这估计也是我第一次切牛肉，这块肉可真有福气了，呵呵。切好了放到水里浸泡，大概半小时左右，书上说。然后把土豆削皮切成丁。其实我切土豆丝还是不错的，也喜欢吃自己炒的。家里做的总是有姜和蒜，我就不喜欢了，把土豆的香味都弄没了。言归正传，然后准备辅料，葱、姜、蒜、花椒都弄齐备了。 做菜吧，好不好吃就这样了，呵呵。 烧开水把牛肉焯一下，这个书上没怎么特别说明，多长时间，煮到什么程度都没有，唉，凭感觉吧。接着弄些油把土头炸炸，说是至金黄色，土豆就是黄色了，差不多吧。把剩下的油用来炒那些佐料，然后放入牛肉炒一炒就倒水煮了，等煮透了时候把土豆放进去就可以了，什么盐啊，酱油，味精就看着放吧。书上说的都很详细了，也就不说那么多了，还是看看味道如何。 煮了一段时间，觉得时间长点总是不错，这样才能入味。 好了，出锅。香味还是蛮不错的，好像土豆的颜色还是有点白，总感觉要是红烧。土豆已经很面了，味道也进了不少，就是牛肉有点韧，不太好嚼，不知道哪个步骤出了问题。不过总的来说盐味，香味还可以，一点都不难吃，呵呵。吃饱了是没问题的。 这次算是成功的，看来做饭不简单啊，费时费力，弄不好还有皮肉之苦，这不，三滴油花落到了手上，还是蛮疼的，呵呵。 以后有了自己的生活，又时间的话做做饭还是蛮有乐趣的，本来就是生活的一部份嘛，少了它生活也就不是那么完整了吧。
昨天晚上看了一下一本家常菜的册子，看看有什么简单可以做的菜，而且也是我喜欢吃的。看了一会，翻了几遍，总是找不到有多合适的，虽然都是可以从菜市里辍手可得东西，但总觉得还是有点麻烦，总要去买吧，呵呵，真是懒了。前几天一直土豆丝，西红柿鸡蛋这两样，虽然很好吃，却也不能总这样吧，换换口味是个不错的选择。
土豆烧牛肉，这个经典菜肴是吸引很多人的，就牛肉和土豆。好些天没有吃过肉了，买是好买，就是不会做。
一早就去超市了，逛逛呗。其实我还真没怎么买过菜，肉这也是头一回。匆匆忙忙称了半斤牛肉就回去了。差不多10块钱，不知道贵不贵。
回到家，按书上指点，先把牛肉切成丁，这估计也是我第一次切牛肉，这块肉可真有福气了，呵呵。切好了放到水里浸泡，大概半小时左右，书上说。然后把土豆削皮切成丁。其实我切土豆丝还是不错的，也喜欢吃自己炒的。家里做的总是有姜和蒜，我就不喜欢了，把土豆的香味都弄没了。言归正传，然后准备辅料，葱、姜、蒜、花椒都弄齐备了。
做菜吧，好不好吃就这样了，呵呵。
烧开水把牛肉焯一下，这个书上没怎么特别说明，多长时间，煮到什么程度都没有，唉，凭感觉吧。接着弄些油把土头炸炸，说是至金黄色，土豆就是黄色了，差不多吧。把剩下的油用来炒那些佐料，然后放入牛肉炒一炒就倒水煮了，等煮透了时候把土豆放进去就可以了，什么盐啊，酱油，味精就看着放吧。书上说的都很详细了，也就不说那么多了，还是看看味道如何。
煮了一段时间，觉得时间长点总是不错，这样才能入味。
好了，出锅。香味还是蛮不错的，好像土豆的颜色还是有点白，总感觉要是红烧。土豆已经很面了，味道也进了不少，就是牛肉有点韧，不太好嚼，不知道哪个步骤出了问题。不过总的来说盐味，香味还可以，一点都不难吃，呵呵。吃饱了是没问题的。
这次算是成功的，看来做饭不简单啊，费时费力，弄不好还有皮肉之苦，这不，三滴油花落到了手上，还是蛮疼的，呵呵。
以后有了自己的生活，又时间的话做做饭还是蛮有乐趣的，本来就是生活的一部份嘛，少了它生活也就不是那么完整了吧。
主题关键词标签(点击标签查看相关主题)：牛肉 土豆
发布于 2008-07-23 21:07:29
昨天晚上看了一下一本家常菜的册子，看看有什么简单可以做的菜，而且也是我喜欢吃的。看了一会，翻了几遍，总是找不到有多合适的，虽然都是可以从菜市里辍手可得东西，但总觉得还是有点麻烦，总要去买吧，呵呵，真是懒了。前几天一直土豆丝，西红柿鸡蛋这两样，虽然很好吃，却也不能总这样吧，换换口味是个不错的选择。
土豆烧牛肉，这个经典菜肴是吸引很多人的，就牛肉和土豆。好些天没有吃过肉了，买是好买，就是不会做。
一早就去超市了，逛逛呗。其实我还真没怎么买过菜，肉这也是头一回。匆匆忙忙称了半斤牛肉就回去了。差不多10块钱，不知道贵不贵。
回到家，按书上指点，先把牛肉切成丁，这估计也是我第一次切牛肉，这块肉可真有福气了，呵呵。切好了放到水里浸泡，大概半小时左右，书上说。然后把土豆削皮切成丁。其实我切土豆丝还是不错的，也喜欢吃自己炒的。家里做的总是有姜和蒜，我就不喜欢了，把土豆的香味都弄没了。言归正传，然后准备辅料，葱、姜、蒜、花椒都弄齐备了。
做菜吧，好不好吃就这样了，呵呵。
烧开水把牛肉焯一下，这个书上没怎么特别说明，多长时间，煮到什么程度都没有，唉，凭感觉吧。接着弄些油把土头炸炸，说是至金黄色，土豆就是黄色了，差不多吧。把剩下的油用来炒那些佐料，然后放入牛肉炒一炒就倒水煮了，等煮透了时候把土豆放进去就可以了，什么盐啊，酱油，味精就看着放吧。书上说的都很详细了，也就不说那么多了，还是看看味道如何。
煮了一段时间，觉得时间长点总是不错，这样才能入味。
好了，出锅。香味还是蛮不错的，好像土豆的颜色还是有点白，总感觉要是红烧。土豆已经很面了，味道也进了不少，就是牛肉有点韧，不太好嚼，不知道哪个步骤出了问题。不过总的来说盐味，香味还可以，一点都不难吃，呵呵。吃饱了是没问题的。
这次算是成功的，看来做饭不简单啊，费时费力，弄不好还有皮肉之苦，这不，三滴油花落到了手上，还是蛮疼的，呵呵。
以后有了自己的生活，又时间的话做做饭还是蛮有乐趣的，本来就是生活的一部份嘛，少了它生活也就不是那么完整了吧。
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