夏季气候炎热，病菌繁殖生长快，影响身体健康的因素多。因此，要想平安度过夏天，下面夏季生活中的

几个“最佳”可助你一臂之力。

1、最佳调味品----食醋：酷夏热出汗多，多吃点醋，能提高胃酸浓度，帮助消化和吸收，促进食欲。醋还

有很强的抑制细菌能力，短时间内即可杀死化脓性葡萄球菌等。对伤寒、痢疾等肠道传染病有预防作用。夏天

人易疲劳、困倦不适等，多吃点醋，很快会解除疲劳，保持充沛的精力。

2、最佳蔬菜----苦味菜：夏季气温高湿度大，往往使人精神萎靡、倦怠乏力、胸闷、头昏、食欲不振、身体

消瘦。此时，吃点苦味蔬菜大有裨益。中医学认为，夏季人之所以不爽缘于夏令暑盛湿重，既伤肾气又困脾胃。

而苦味食物可通过其补气固肾、健脾燥湿的作用，达到平衡机体功能的目的，现代科学研究也证明，苦味蔬菜

中含有丰富的具有消暑、退热、除烦、提神和健胃功能的生物碱、氨基酸、苦味素、维生素及矿物质。苦瓜、

苦菜、莴笋、芹菜、蒲公英、莲子、百合等都是佳品，可供选择。

3、最佳汤肴----番茄汤：夏令多喝番茄汤既可获得养料，又能补足水分，一举两得，番茄汤（烧好待冷却后

再喝），所含番茄红素有一定的抗前列腺癌和保护心脏的功效，最适合男子。

4、最佳肉食----鸭肉：切莫以为夏季只宜吃清淡食物，而夏季照样能进补，关键在于选准补品。这里向你

推荐鸭肉，鸭肉不仅富含人在夏天急需的蛋白质等养料，而且能防疾疗病。其奥秘在于鸭属水禽，性寒凉，从

中医“热者寒之”的治病原则看，特别适合体内有热、上火的人食用，如低烧、虚弱、食少、大便干燥和水肿

等多见于夏季。鸭与火腿、海参共炖，炖出的鸭汁善补五脏之阴；鸭肉同糯米煮粥，有养胃、补血、生津之功，

对病后体虚大有裨益；鸭同海带炖食，能软化血管、降低血压、可防治动脉硬化、高血压、心脏病；鸭肉和竹

笋炖食，可治痔疮出血。

5、最佳饮料----热茶：夏天离不开饮料，首选的既非各种冷饮制品，也不是啤酒和咖啡，而是极普通的热

茶。茶叶中富含钾元素（每100克茶水中钾的平均含量分别为绿茶10.7毫克，红茶24.1毫克），既解渴又解乏。

据英国专家的试验表明，热茶的降温能力大大超过冷饮制品，乃是消暑饮品中的佼佼者。