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发布于 2008-04-01 11:53:56 

葡萄: 葡萄汁與葡萄酒都含有白黎蘆醇(Resveratrol),是降低膽固醇的天然物質;實驗證明能降低膽固醇,抑制血小板聚集。因此,葡萄是高血脂症者最好的食品之一.

蘋果: 富含果膠、纖維素和維生素C,有良好的降脂作用;可降低血液中低密度膽固醇(LDL-C,即壞的膽固醇),提升有益於人體的高密度膽固醇(HDL-C,即好的膽固醇)值數。

山楂: 富含黃酮類,具有擴張血管、降低血壓、膽固醇等作用;是許多茶的主要成分;大蒜具有獨特生物活性的蒜素(Allicin,Garlicim),能降低 心血管疾病,心血管疾病罹患率,可抑制脂肪氧化的作用,降低血中膽固醇及血脂含量,控制血栓素的合成。

大蒜: 所含的微量元素硒,對恢復缺硒引起的心肌機能衰退,也有高營養價值。 韭菜富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素C等營養價值外,還含有胡蘿蔔素和大量纖維素,能增強胃腸蠕動,有良好的通便作用,能促進排除腸道中多餘的脂肪。



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