韩式炒年糕和搬家

这篇本来是打算6月30号写的，但是那天七七八八的事情让我没能抽出时间来把这篇文章写完。那就在这个时候补上吧。

前段时间买了年糕，一直想吃的来着，这次上网查好了韩式炒年糕的做法，就去菜市场买了需要的各种蔬菜，准备动手了。炒年糕需要的菜不是很多，洋葱、胡萝卜，包菜，还有就是年糕和调味用的大蒜了。卖菜的老太太看我只买一根胡萝卜很是鄙视我，其实我也是出于无奈，本来只打算买半根的……

回家把胡萝卜，洋葱，包菜都切丝备用，年糕就是现成的小片，用水泡开就好了。等锅里的油稍热，放蒜爆香，放入洋葱和胡萝卜翻炒一下，马上放入包菜丝一起炒一下。在菜还没有全熟的情况下加水，放入年糕用大火煮。在我的印象中年糕应该是很吸水的，所以我加了比较多的水。其直接后果就是即使我大火收汤，水还是太多了。于是，炒年糕变成了煮年糕。我在超市里没有买到所谓的韩国辣酱，就找了四川的辣味豆瓣酱来代替。放入豆瓣酱我又加了不少的糖，尝了一下味道有点甜辣的感觉了，就放入年糕，翻炒匀了就出锅。基本上色香味的都还能让人接受。但是，因为我的原料实在是太多了，不仅所有的胡萝卜，洋葱加上半个包菜都放进去了，加上一袋大概一斤的年糕片都放心去了所以已经没有什么盘子能装下了。于是，我厨房里最大的一个不锈钢盆派上了用场，整整装了一大盆。以至于我吃年糕的时候总是有种喂猪的感觉……汗！总体来说这次尝试还是比较成功的，味道也算不错。下次需要注意的就是数量了。不过本着节约粮食不浪费的精神，我把剩下的一点胡萝卜丝，半个包菜还有芹菜还有肉丝炒在了一起。东北有乱炖，我本着继承和发扬的精神搞了一个乱炒！结论是我也没吃出来这菜到底是啥味道！

又要搬家，收拾东西时才发现自己的东西又攒了很多。一件件挑一件件选似乎什么都不愿意丢弃。朋友老是笑我是个破烂王，什么都会留着。记得从南京搬回开封的时候，我打开箱子一个个给老妈摆：这是军训时打靶捡回来的弹壳，拉练的时候在那个不知名的山头上捡回来的石子，大一订牛奶的发票，和同学往来的书信……很快老妈就疯掉了，并给了我简单明了的处理结果——统统扔掉！我也不知道为什么自己会留那么多的东西。或许是为了纪念过去的美好时光么，但是我越来越清晰的感觉到，这些东西只会告诉我那些日子已是一去不复返，越来越遥远了。要出门，行李又不能带很多。只好把经常穿的衣服和日用品的都戴上，其他的也就带了几份报纸和两本小说。报纸可以用来铺垫，小说可以多翻几遍打发时间。好歹要出去半年呢。

余下的东西都打好包，放在朋友那边了。就好像曾经的那些故事，虽然没有写出来，但也都放在心里了。剩下的就是轻松的行装，我要继续前行。