想买瓶郫县豆瓣，结果到金源超市一看，有效期2007年11月！拎了好多东西，也不想再去别的超市了。本来照豆子妈的方法，要买带肥肉和皮的后臀肉，结果店里只有五花肉才有皮和肥肉。真奇怪，难道澳洲的猪后臀上都不长肥肉和皮么？事实证明：以我的刀工实在没法把五花肉切成薄片，切不出薄片，就吵不出灯盏窝窝状的肉片！恩，卖相不灵了。

没有郫县豆瓣儿，就只能用酱油花椒和老干妈调了酱，将就炒了一大锅。除了炸馒头换成了豆腐干，小青菜换成了大白菜，其他严格按照豆子妈的步骤，肉汤煮了白菜豆腐。豆子妈真聪明，炒个回锅肉还配套准备烧这个汤！

还真香！爸爸桑昨天出差，今晚一回来就嚷嚷：“老婆，我两天没吃米饭啦！老婆，好香啊，你烧了啥好吃的啊？”男人就是烦，没个安静的时候！结果半锅回锅肉掉进了他的肚子！

还好妈妈桑早有防备，留了一半肉没炒，明天再煮一下拌蒜泥白肉。

豆子妈的老外婆回锅肉食谱在这儿呢：http://blog1.poco.cn/myBlogDetail.htx&id=301316&userid=56548