主料：日本豆腐 配料：时令新鲜蔬菜、发好的香菇、清汤 调料：盐、味精、蚝油、糖、酱油、淀粉、葱、姜、蒜 制作： 1．豆腐切片，香菇切片，新鲜蔬菜同此处理。葱姜蒜切末； 2．将豆腐片两面蘸淀粉，入油锅炸至金黄色捞出； 3．锅中留一些底油，爆炒葱姜蒜末，滑入炸好的日本豆腐，加少许酱油和糖轻炒，不要把豆腐划破了，加入香菇、蔬菜翻炒。看到蔬菜已经基本熟了，加入清汤，并用淀粉勾芡。
主题关键词标签(点击标签查看相关主题)：爱吃 豆腐 红烧 日本
发布于 2008-01-23 16:15:52
主料：日本豆腐 配料：时令新鲜蔬菜、发好的香菇、清汤 调料：盐、味精、蚝油、糖、酱油、淀粉、葱、姜、蒜 制作： 1．豆腐切片，香菇切片，新鲜蔬菜同此处理。葱姜蒜切末； 2．将豆腐片两面蘸淀粉，入油锅炸至金黄色捞出； 3．锅中留一些底油，爆炒葱姜蒜末，滑入炸好的日本豆腐，加少许酱油和糖轻炒，不要把豆腐划破了，加入香菇、蔬菜翻炒。看到蔬菜已经基本熟了，加入清汤，并用淀粉勾芡。
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