糖 醋 胡 萝 卜

喜迎十七大，我们做点儿什么呢？

噢，为我们的家人做一道可口的“美食”吧！

听过糖醋排骨、糖醋藕片，那么你听过糖醋胡萝卜吗？哈哈，我自创的，怎么样？想知道？别急，我慢慢告诉您。

原料：

胡萝卜200克，芝麻25克，糖、醋少许，葱、姜少许，植物油10克。干红辣椒

角

制作方法：

1、将胡萝卜切丝，用糖醋腌制30分钟，干红辣椒角切丝备用。

2、将芝麻略炒拈碎，备用。

3、油热之后，将葱、姜、红辣椒丝爆一下，加入腌好的胡萝卜翻炒几下即可装盘。

4、将备好的芝麻均匀地撒在胡萝卜丝上即可食用。

够简单吧，不过营养可是没的说哦！

1、胡萝卜含多种胡萝卜素和类胡萝卜素，是维生素A的主要来源。它能维持皮肤表面的完整，对于预防秋冬季皮肤干燥和皮肤角质化有一定的作用。另外，胡萝卜可以维持视觉功能，能预防干眼症和夜盲症，对肾炎也有一定的治疗作用。

2、芝麻含维生素Ｅ丰富，含量为５０.４％克，仅次于核桃。维生素Ｅ有很好的抗氧化作用，它和硒协同能防止过氧化脂质的生成，对于营养皮肤、延缓衰老有帮助，也可软化血管、预防血栓形成。芝麻２５克即可满足人体一天的维生素Ｅ的需要。

3、另外，可多选一些新鲜蔬菜和水果，补充水分，可防皮肤干燥。

特别提示：

胡萝卜不宜多吃，一周以2—3次为宜，每次200克左右。摄入过量的话容易造成胡萝卜素蓄积，导致皮肤发黄。这一点，孕妇更应该注意，否则会影响下一代的呦！