好久都没有下厨了，今天为母亲做了一盘糖醋排骨，味道一般，但这可不能怪我，主要是那醋没有买好，先前觉得山西的陈醋和镇江的陈醋就是一个酸一个甜，其他没有什么，但后来发现还是觉得我家人的口味儿都一样，都爱镇江的陈醋，而且觉得恒顺的才好，我就喜欢用这个醋，烧的糖醋排骨，可能是因为我从小到大，都用他的缘故吧，味道如一。 先把排骨洗干净，然后用高压锅闷15分钟，最后捞出，锅里放油，把排骨放进去，炒一下，记住要大火，把醋和糖放在盘中里，中和中和，倒进锅中，加少量的水，翻炒一下，盖上锅盖，等几分钟，感觉醋和糖快烧干了，就翻炒一下，起锅。 糖醋排骨的图片以后再上传和大家分享（照片反白，效果不好，再拍的时候吧，排骨又吃完了，以后做的时候一定拍摄好，呵呵！）
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发布于 2008-07-01 19:28:27
好久都没有下厨了，今天为母亲做了一盘糖醋排骨，味道一般，但这可不能怪我，主要是那醋没有买好，先前觉得山西的陈醋和镇江的陈醋就是一个酸一个甜，其他没有什么，但后来发现还是觉得我家人的口味儿都一样，都爱镇江的陈醋，而且觉得恒顺的才好，我就喜欢用这个醋，烧的糖醋排骨，可能是因为我从小到大，都用他的缘故吧，味道如一。 先把排骨洗干净，然后用高压锅闷15分钟，最后捞出，锅里放油，把排骨放进去，炒一下，记住要大火，把醋和糖放在盘中里，中和中和，倒进锅中，加少量的水，翻炒一下，盖上锅盖，等几分钟，感觉醋和糖快烧干了，就翻炒一下，起锅。 糖醋排骨的图片以后再上传和大家分享（照片反白，效果不好，再拍的时候吧，排骨又吃完了，以后做的时候一定拍摄好，呵呵！）
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