咖哩牛肉火锅

主料:牛肉.

辅料:土豆泥,胡萝卜泥.洋葱泥.小红椒泥.啤酒.番茄片

调料:咖哩粉(最好有几种一起混合),姜泥,蒜泥.番茄酱.

制作:1.牛肉切片洗净沥干水,码上黄酒,盐,味精,咖哩粉.淀粉半小时后入味了.入油锅里跑一下.起锅备用.

2.另起一锅.入油加热后.放入姜泥.蒜泥,番茄酱一起炒出香味了再加入土豆泥,胡萝卜泥,洋葱泥.小红椒泥翻炒.

3.炒好后加入两瓶啤酒煮开.入牛肉片.再煮开了就可以食用了.

4.吃完牛肉还可以烫其它的菜品.最后食用的差不多时可以加入米饭焖成煲,配上辣辣的凉拌萝卜丝好吃极了.

PS:用了很多泥状的辅料就是为了让汤头浓稠一些.这样烫菜时.咖哩汤汁会附在菜品上很入口.