如果给我每年吃的菜做一个排行榜的话，酸辣脆黄瓜当之无孔不愧地榜首。做法：1、把黄瓜切条状，少放点盐腌（少放盐水分不会丢失太多，这样才脆） 2、加白醋（保持脆绿色不变），2两糖，腌一个小时。 3、倒掉腌的汤，烧热油（油刚冒烟即光火），加花椒，红辣椒（滋滋声响停后），泼在黄瓜上。口感：酸酸甜甜，香脆。
如果给我每年吃的菜做一个排行榜的话，酸辣脆黄瓜当之无孔不愧地榜首。
做法：1、把黄瓜切条状，少放点盐腌（少放盐水分不会丢失太多，这样才脆）
2、加白醋（保持脆绿色不变），2两糖，腌一个小时。
3、倒掉腌的汤，烧热油（油刚冒烟即光火），加花椒，红辣椒（滋滋声响停后），泼在黄瓜上。
口感：酸酸甜甜，香脆。
主题关键词标签(点击标签查看相关主题)：黄瓜 酸辣
发布于 2007-11-08 12:55:28
如果给我每年吃的菜做一个排行榜的话，酸辣脆黄瓜当之无孔不愧地榜首。
做法：1、把黄瓜切条状，少放点盐腌（少放盐水分不会丢失太多，这样才脆）
2、加白醋（保持脆绿色不变），2两糖，腌一个小时。
3、倒掉腌的汤，烧热油（油刚冒烟即光火），加花椒，红辣椒（滋滋声响停后），泼在黄瓜上。
口感：酸酸甜甜，香脆。
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