这是近来在酒家中，点菜率颇高的一道菜。因为稀饭吃，所以偶也拿来练练手。这是偶第一次做，老公超爱吃~~ 这就是娃娃菜，感觉就像是浓缩版的大白菜~~ 上成品啦~~ 做法很简单： 骨头汤一碗：偶在汤内加了枸杞和香菇，烧开后用小火煲了4小时左右。汤汁够浓了，可惜仍未熬出传说中的乳白色~~ 取娃娃菜一至两颗，洗净后切成粗条状，沥去水份。 水晶方腿少量，切丁备用。（用其它熟食肉肠即可） 将骨头汤倒入干净锅内，加食盐及方腿丁。 大火烧开后放入娃娃菜，用中火煨炖，待娃娃菜煮熟（可以烂一点，口感更佳）。 加蘑菇精，洒上葱花起锅。
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发布于 2007-02-15 23:07:58
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