说起来惭愧，长这么大，五谷虽能分，但也不是全都认得，双手更是少沾油烟。虽勉强出的厅堂，但离入的厨房就差的不是一两个月的问题啦。 于是，对每天吃惯了快餐的我来说，今天特意自己煮粥吃。下班后，到市场买猪肝，买葱，买姜，买米。提着一堆东西回来。第一次让自己感觉有点家庭主男（不喜欢这个词）的味道。 加多少水？没概念。煮多久？没把握，怎么煮？一脸茫然，加多少米？神知道。于是乎，目测了一下，感觉应该差不多啦。突然想一想，我今晚买了多少米。3.6斤，晕，我居然倒了一斤多米进去，今晚就我一个人吃（我可怜的胃啊）。切那柔柔软软的猪肝时，感觉有点恶心。把米往水里倒还是会的。煲靓粥不会。煮还是可以的。 照着网上抄下来的办法，依样画葫芦还是有模有样。闻起来味道不错。只是煮起来还真久。到可以饭来张口的时候都8点半啦。下次要早点才行。 总结了一下今晚第一次煮猪肝粥的得失。 第一：下米不知轻重，结果爽了口，苦了胃。到11点居然还大着个肚子。 第二：切猪肝技术有待改进。猪肝切的比豆腐块还大，但初次操刀，可以原谅。反正吃都吃了。 第三：多试试几次，看怎么把握煮粥火候和技巧。 虽然第一次煮猪肝粥，但是味道还行。也许我还真有厨师的天分。下次继续煮粥之旅。 2007-06-26 天气：酷热
主题关键词标签(点击标签查看相关主题)：猪肝
发布于 2007-06-26 00:13:44
说起来惭愧，长这么大，五谷虽能分，但也不是全都认得，双手更是少沾油烟。虽勉强出的厅堂，但离入的厨房就差的不是一两个月的问题啦。 于是，对每天吃惯了快餐的我来说，今天特意自己煮粥吃。下班后，到市场买猪肝，买葱，买姜，买米。提着一堆东西回来。第一次让自己感觉有点家庭主男（不喜欢这个词）的味道。 加多少水？没概念。煮多久？没把握，怎么煮？一脸茫然，加多少米？神知道。于是乎，目测了一下，感觉应该差不多啦。突然想一想，我今晚买了多少米。3.6斤，晕，我居然倒了一斤多米进去，今晚就我一个人吃（我可怜的胃啊）。切那柔柔软软的猪肝时，感觉有点恶心。把米往水里倒还是会的。煲靓粥不会。煮还是可以的。 照着网上抄下来的办法，依样画葫芦还是有模有样。闻起来味道不错。只是煮起来还真久。到可以饭来张口的时候都8点半啦。下次要早点才行。 总结了一下今晚第一次煮猪肝粥的得失。 第一：下米不知轻重，结果爽了口，苦了胃。到11点居然还大着个肚子。 第二：切猪肝技术有待改进。猪肝切的比豆腐块还大，但初次操刀，可以原谅。反正吃都吃了。 第三：多试试几次，看怎么把握煮粥火候和技巧。 虽然第一次煮猪肝粥，但是味道还行。也许我还真有厨师的天分。下次继续煮粥之旅。 2007-06-26 天气：酷热
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