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引用 1 游客 [ IP:59.124.114.* ]
发布于 2008-05-06 21:14:35 

2008.05.04
5.1 到食品一店去采购
本来想买些烘焙用的杏仁粉
没有买到杏仁粉,倒是买了些核桃肉
今天可以做巧克力核桃糕
原料:(8寸活动圆模)
低筋面粉 120克
可可粉 4大匙
核桃仁 80克
黄油 140克
糖粉 130克(原配方为150克)
蛋 3个
巧克力 100克
牛奶 2大匙
1. 核桃切碎,烤箱预热时顺便放入烤脆一点
2. 黄油加糖打到松发,再加蛋打匀
3. 面粉和可可粉筛入(2)中,加碎核桃一起轻轻拌匀成面糊
4. 刮入模型中表面刮平即可烘烤,烤好扣出放凉
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