材料：

慕丝层—琼脂粉2克、水200cc、草莓300克、砂糖120克、柠檬汁2大勺、鲜奶油100cc

果冻层—琼脂粉1克、水100cc、砂糖40克、柠檬汁1/2大勺、洋酒1/2大勺（可根据个人喜好）、草莓10个左右

装饰用—圣诞巧克力，糖人等。

做法：

1.草莓用叉子捣碎，放入锅内，加砂糖小火煮开，加柠檬汁后关火。

2.另外用锅子加水和琼脂粉小火煮开使其完全融化。煮1-2分钟后，关火。倒入草莓酱拌匀。

3.鲜奶油加热至人的体温左右，倒入刚才的草莓酱内搅拌均匀，蛋糕模子内，先垫一层薄薄的海面蛋糕，然后倒入草莓酱，静置等待凝固。

4.待慕丝层完全凝固后，草莓切片装饰在慕丝层上，另外在锅子里加水和琼脂粉煮开加砂糖煮1-2分钟后，关火加入柠檬汁和洋酒拌匀后，轻轻倒在慕丝层上再次等其冷却凝固。最后完全凝固后，装饰上巧克力片和唐人等装饰品即可。