周末在家无事做,正好在电视看到有教如何做好吃的德式土豆沙拉,于是便忍不住跟着学做.首先当然是到超市买材料拉.根据教的,原材料很好买,有土豆,洋葱和培根,我买了个大概100克的土豆,一个紫洋葱,和半加工的培根,接着买调料.这个比较麻烦根据电视里说的,要盐,白胡椒,白醋,橄榄油(食用),黄芥末,鸡精(加一点温水)基本就是这些了,还有点缀用的一种翠翠的绿色的菜,忘了叫什么了.如果觉得全部买齐很麻烦,可以买丘比调好的色拉调料,有很多种口味,我看了下,最适合的是法式的,我就是买了这种,黄芥末比较难卖,所以用青芥末代替. 先把土豆一切为2放在水里煮30分钟左右,到它完全熟并且酥,然后去皮切块备用,接着把洋葱和培根切成小丁,放在油里一起炒熟,香香的味道已经出来了炒好后和土豆混在一起. 先放点盐(如果用色拉调料就不用了),然后将色拉调聊摇匀,倒在小碗里,放如芥末,调匀.然后倒到锅内,将土豆和洋葱培根一起倒入,然后用汤匙搅拌均匀,就可以了. 我也是第一次做,调料放的多了一点,所以看上去水多了点.但是味道很好,关键是我是个喜欢芥末味道的人. 芥末虽然没有放很多,但是每一口都有回味,就感觉很好拉.
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发布于 2006-08-29 16:57:17
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