前几天，听同事说罗宋汤如何如何的好喝开胃，让我想起自己以前经常购买翻阅菜谱，只为为他做份爱心饭菜。。时光飞逝。。如今物是人非，早淡忘了简单的爱恋，单纯的生活。。。然而有时候一种味道，一件事物又会勾起人的回忆。。瞬间的或长长的。。。。 OK，开煮啦。。。 俄罗斯的英语为RUSSIA，于是上海的文人把来自俄罗斯的汤音译为“罗宋”。 罗宋汤嘛，是罗宋人（俄罗斯人）常喝的，所以叫罗宋汤 。。 罗宋汤有多种做法，偶上网随便看看就有十多种，反正按自己喜欢的去配料就可以煮出美味的了。

原料：番茄2个、土豆2个（剥皮后放入水中去粉又免失色）、西芹2根、大蒜2根、红萝卜2条、洋葱半颗、高丽菜半个、猪肉200克（牛肉更美味）；另要准备番茄酱盐巴等料。番茄2个、土豆2个（剥皮后放入水中去粉又免失色）、西芹2根、大蒜2根、红萝卜2条、洋葱半颗、高丽菜半个、猪肉200克（牛肉更美味）；另要准备番茄酱盐巴等料。

第二步：将大蒜切条拍扁，洋葱切小块，其他材料都切成丁状。再烧些水待用。（依个人口味红辣椒可放可不放）。注：要在煮前把材料准备好，免得到时候手忙脚乱的。

第三步：锅干后放两汤匙油（如果有橄榄油更佳），放入大蒜小炒再加入瘦肉炒至30秒后放入洋葱中火炒软。

第四步：将土豆、红萝卜、西芹加入继续翻炒。至软。（依然中火翻炒）

第五步：上列材料软后最后放入高丽菜，（高丽菜属易熟菜）搅拌不到一分钟就可关火。

这是翻炒这步的结果

第六步：现在要用刚才烧开的水来小火慢煮了。水要淹过料。（好像是废话，煮汤当然是汤多点喽~嘻~）不过按个人口味，有的会比较喜欢浓汤，那水只要稍稍淹过就行。

第七步：第一次煮开时，把番茄和番茄酱（书上写要放1/3瓶，不过偶减量了,只加两汤匙。）稍搅下，小火继续闷煮1小时（书上要求1个小时，等不及只煮了半个小时）。

最后还要勾芡，家里没面粉就省略掉~~嘻~~姐妹们一进门就问，谁在煮泡面。刚听时有点郁闷，转想能煮出泡面的味也是不简单的。嘻~大家都来尝下。很开胃的哦。。。