上周某天，中午和同事聊天突然提起了水煮肉片，顿时馋得口水哗哗的。。。这不赶上周末了吗，赶快动手吧。厚厚，谈到吃我可从来不拖泥带水，说作就作，作完就吃 。要是工作学习也有这效率，我有可能会成为一个对社会有杰出贡献的人 。水煮肉片我的做法是：就买的用来吃烤肉的那种肉片，觉得厚薄挺合适的，加点盐胡椒生抽料酒按摩一下，腌一会儿，等快要往锅里放的时候再浇上点干淀粉揉揉。至于要烫的蔬菜我准备了，泡好的黄花菜，还有点大头菜和菠菜。总之就是喜欢吃什么蔬菜就放什么蔬菜好了。先把油烧热，然后加花椒，爆出香味后，花椒挑出扔掉。然后加葱蒜和一大勺豆瓣酱一小勺酱油，炝一下，然后加一大碗水，烧开后，把蔬菜房里面烫一下盛到大碗里。再把肉片烫熟，放到蔬菜上面。肉片上面摆放上蒜米和辣椒碎（粉）。再重新起锅烧油，扔一小把花椒在里面，炸出香味后捡出来扔掉，然后把滚烫的热油浇到大碗里。花椒香蒜香辣椒香，肉香菜也香 。其实这个菜我最喜欢吃的是里面烫的蔬菜，尤其是黄花菜~ 。水煮肉片有点腻，再来个腌萝卜条，清口还降血脂。做法好简单：萝卜切成比小手指细些的条条，然后放到塑料袋里，加盐糖味精辣椒粉孜然粉，透过塑料袋来给他们按摩两分钟，封口，放到冰箱里，过一个小时就可以吃了。绝对清爽，又不觉得味道单调呢。鲜虾沙拉我的做法：煮一点点水，不要太多，能把虾盖上就好了。把虾烫熟，捞出后，接着用煮虾的水煮粉丝，由于是细粉丝，所以煮开锅一小会儿就可以把火关掉，然后等着粉丝把有鲜虾味道的汤都细进去。拿筷子把粉丝挑开散散热气，拌上点橄榄油，省得粘到一起。（我把虾和粉丝都放到冰箱里了，凉得快 。）然后作调味汁，小半碗醋加上一大勺汤放点盐和味精，调成糖醋汁，然后加上葱末香菜末，点上点橄榄油就好了。放一会儿，做点别的。然后等虾和粉丝凉透后浇上，就可以吃了。够鲜够酸甜，可好吃可好吃了。写菜谱可不是我的强项，好累啊。。。再也不写了 。
主题关键词标签(点击标签查看相关主题)：好久 肉片 水煮
发布于 2008-05-31 23:36:22
上周某天，中午和同事聊天突然提起了水煮肉片，顿时馋得口水哗哗的。。。这不赶上周末了吗，赶快动手吧。厚厚，谈到吃我可从来不拖泥带水，说作就作，作完就吃
。要是工作学习也有这效率，我有可能会成为一个对社会有杰出贡献的人 
。水煮肉片
。其实这个菜我最喜欢吃的是里面烫的蔬菜，尤其是黄花菜~ 
。水煮肉片有点腻，再来个腌萝卜条，清口还降血脂。
。）然后作调味汁，小半碗醋加上一大勺汤放点盐和味精，调成糖醋汁，然后加上葱末香菜末，点上点橄榄油就好了。放一会儿，做点别的。然后等虾和粉丝凉透后浇上，就可以吃了。够鲜够酸甜，可好吃可好吃了。写菜谱可不是我的强项，好累啊。。。再也不写了 
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