虽然说饮食不是孕期应该注意问题的全部，但至少要排在前三的事情。只有吃的营养才能让宝宝健康，只有吃的舒服才能让孕妇心情舒畅。 在刚开始怀孕时，我很紧张，每天都惦记着早晨吃什么，晚上吃什么，每天都在网上各大饮食网站寻找孕妇可能会喜欢吃的美食，甚至经常把食谱记录下来，去超市一样一样的采购，回家按菜谱制作——真的可以用制作两个字来讲，因为我觉得我那不是在做饭，是在制作工艺品，虽然往往结果不是那么美好。 说到结果，在经历了多次做饭失败，这个失败当然是孕妇觉得不好吃之后，又经过了多次的摸索，现在总算有了一点点自己的经验，也总算听到了孕妇吃完后很赞的话语。 经验一：怀孕初期能吃什么就吃什么。据书上说，怀孕初期宝宝其实不会吸收太多的营养，孕妇自身平时的饮食足够了。在我家孕妇怀孕初期，我老是按照书上的指导不让她吃这个，不让她吃那个，害得她本来就有反应，越吃不下，或者越吃不想吃的东西就越恶心的厉害。另外，我家孕妇在初期闻不得油腻味，记得有次炖了大棒骨给她吃，刚吃了没几口就开始恶心，根本就没吃下多少。经过一个月的磨合吧，在孕三月，她想吃什么就去吃，在家做饭也是尽量做的清淡一些，每天都先问她想吃什么，商量着变着花样做。 经验二：随时注意孕妇说过想吃什么的话。我家孕妇经常会忽然说想吃什么了，比如在过春节前的几天，忽然说想吃桃子了。于是前一阵子在水果店发现真的有桃子了，就给她买了几个，虽然不是很好吃，但总算是圆了个心事。 经验三：变换花样、营养均衡、清淡少油、多做稀饭。现在给孕妇做饭比较简单了，因为这个阶段孕妇胃口还是比较好的，那么现在重点就是每天都变换花样，各种食物都作一点，尽量保证营养的均衡，同时炒菜少放油，我家孕妇喜欢喝粥和汤，于是就经常做各种粥和汤。 经验四：孕妇有时很懒，甚至懒的想吃什么水果，但水果是必需的，于是我每天早晨都会给她准备好适量各种水果，带到单位去吃。只要准备好了，孕妇还是很喜欢吃的。 根据以上的经验，昨天的晚餐是蒸的荠菜、荠菜豆腐汤、炖猪脊骨、红烧翅中。很奇怪吧，荠菜两种做法？原因很简单，前几天孕妇一直想吃荠菜，想着春天到了应该有荠菜了吧，于是昨天在市场看到有卖的时，当然就买了一堆回来。孕妇提出既想吃蒸的，又想吃做汤的，于是就做了两种。至于猪脊骨是周末买的，买回来的新鲜肉食最好冷冻一下吃，因为冷冻的时候可以杀菌，而红烧翅中是从我单位食堂的小超市买的。 下面说一下做法吧： 1、冷水放入猪脊骨煮，煮开锅后捞出，用干净的热水或温水放入骨头后上高压锅，冒气后炖20分钟，汤取出备用，再放入适量冷水和盐继续用高压锅炖，冒气后炖10分钟即可。 2、豆腐用淡盐水浸泡20分钟，荠菜洗净用刀切细，先用骨头汤炖豆腐和虾仁3分钟左右，再放入荠菜和适量盐5分钟后即可。 3、洗好的荠菜，放到蒸笼里，撒上面粉，蒸熟，备好味极鲜和蒜泥蘸食。 昨天的晚餐，孕妇吃的很爽，晚上心情愉快。
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发布于 2008-03-06 09:49:41
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