刚从广州出差回来，就吃到了表妹的拿手新菜：苹果炖五花肉！肉味醇厚，甜辣恰倒好处，怎一个“香”字了得~即将菜谱记下，以备不时之需。据传：百人烹调，味道皆美，绝无失败之可能！ [苹果炖五花肉]食材：五花肉适量，苹果一个，洋葱一个，冰糖适量，花椒或胡椒少许烹调方法：先将五花肉切成小块入高压锅，按4/3比例加入酱油；料酒，压3-4分钟。 同时，将去皮苹果和洋葱切块。 3-4分钟后，将苹果；洋葱；冰糖；花椒 各取适量一同放入锅中炖。 炖煮的时间长短，随当日心情即可~ 之后，就可以享用了！
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发布于 2008-03-09 20:29:15
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